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                            一枣农的枣难题样本

                            时间:09-02-15来源: 作者:Admin 收藏

                            看到蜜枣可以挣钱,大家都一窝蜂地上手去干了,销路和市场却被抛在了脑后。为了青枣高产,赞皇金丝大枣这块“金字招牌”也被白白浪费了。

                            “现在出手基本上不赔钱了。”指了一下库房里那一箱箱整齐存放了近5个月的蜜枣箱子,赵坤就继续窝在沙发里大口地抽烟了。

                            经济大环境的不景气,让赵坤手里的10吨蜜枣成了一个棘手的问题。去年这个时候,南方的客户要想一下子买到这么多的存货,得四处求人。

                            在被誉为“中国大枣之乡”的赞皇县,像赵坤这样的蜜枣加工厂点多达600余家,市场的风云变幻,让他们身陷困境。

                            ■波动的行情

                            做蜜枣加工,最基本的原料就是青枣。2007年的青枣均价在1.5元/千克左右,而2008年这个价格就轻松地翻了一番,均价达到了3元/千克。

                            2008年是赵坤首次投资开办蜜枣加工厂,在他所在的村子,他已经是第11个人了。

                            根据赵坤掌握的资料,目前,赞皇全县枣树种植面积足有50多万亩,年产鲜枣突破6万吨,全县大枣加工企业和加工户近600多家??梢钥隙ǖ厮?,大枣已经逐步发展成为全县经济发展和农民增收的支柱产业。

                            “如果是七八月份,你到附近的村子里开车兜一圈,哪儿冒烟哪儿就肯定是蜜枣加工厂点。”赵坤说,看着身边的朋友和亲戚一个个都做蜜枣加工赚了钱,盖新房、买新车,他就心里发痒。于是2008年他就筹措了6万元资金,搭建厂房、购置设备,很快就满怀信心地开张了。

                            做蜜枣加工,最基本的原料就是青枣和白糖。“白糖的价格还算稳定,跟2007年没有太大区别。”赵坤说,但青枣的行情波动太大了。2007年的青枣均价在1.5元/千克左右,而2008年这个价格就轻松地翻了一番,均价达到了3元/千克。

                            “10吨的蜜枣大概需要青枣6000千克,成本一下子多了9000元。”赵坤说,再加上2008年物价上涨、人员工资上涨,同样的10吨蜜枣,就得比2007年多投入1.5万元左右。“这基本上就把我的利润给全部抵消了”。

                            ■脆弱的市场

                            看到蜜枣可以挣钱,大家都一窝蜂地上手去干了,销路和市场却被抛在了脑后。

                            成本翻番已经让赵坤心痛不已,而脆弱的市场更让他满脸愁云。

                            “成本高了,蜜枣的价格要是也跟着涨上去,效益也应该不错。”赵坤说,可谁知道啊,下半年却闹起了金融?;?,蜜枣的价格比2007年还低,去年市场价格在12元/千克左右,今年却一直在9元/千克左右。

                            尽管赞皇开始大规模加工蜜枣已经有十多年,但至今仍没有建立完备的市场机制。蜜枣的销路

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